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Xi Jinping junto a Juan Carlos Varela. Foto: Cortesía
Panamá

¡Sancocho y cañafistula! Mira el menú que le ofrecieron al presidente chino

La presencia inédita de Xi Jinping en Panamá sigue dejando más curiosidades, y esta vez es momento de hablar de la gastronomía.

El almuerzo que se realizó en el Palacio de las Garzas fue una interesante mezcla de alimentos panameños. 

El menú fue desarrollado por Charlie Collins, conocido por hacerse cargo de los más finos banquetes panameños. Las opciones son de corte gourmet. 

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De entrada se le ofreció "sancocho nueva versión con textura culantro", también había una opción china-panameña, y ese era un "wotip de gallina de corral y arroz inflado".

Los dados de camote se ofrecían con un glaseado de miel de cañafístula. El sorbeto era de saril con un peculiar granizado de jengibre. 

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Entre el plato fuerte habían dos opciones. Langosta del Caribe en lenta cocción con salsa de coral o "tournedó de angus chiricano y cristal de ñame".

La última opción para Xi Jinping fue entre el café Geisha Janson State o el te Kotowa, ambos de la provincia de Chiriquí.

 

Redacción Web | Mi Diario

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