La chicha de saril se vuelve muy tradicional para estas fiestas de Navidad y muchos panameños la consumen, pero ¿sabía usted todas los beneficios que aporta a nuestro organismo esta planta?
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Su nombre científico es Hibiscus Sabdariffa, en otros países se le conoce como la popular rosa o flor de Jamaica (que tanto popularizó el Chavo del 8), y también conocida como rosa de abisinia.
Esta planta es propia de climas secos, y es originaria del África.
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Tiene grandes propiedades medicinales y recientemente se ha descubierto, según el científico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Javier Castro Rosas una gran propiedad.
A base de la flor de jamaica se crearon productos que actúan contra bacterias dañinas resistentes y no resistentes a antibióticos para su uso en alimentos, así como en la medicina humana y veterinaria.En entrevista con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), el especialista explicó que inició el proyecto hace más de 15 años, ante la preocupación a nivel mundial de la resistencia a los antibióticos.
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Pero esta es apenas una de sus propiedades y aquí les presentaremos los 10 beneficios del consumo de flor de Jamaica o el saril que usted debe conocer.
- La flor, rosa de Jamaica o Saril tiene importantes cantidades de vitaminas (A, C, B1 y E), y minerales como el hierro, fósforo y calcio. La vitamina C contenida en la rosa de jamaica nos protege del envejecimiento prematuro.
- Es excelente para combatir la resaca alcohólica.
- El agua de flor de jamaica es un buen antiséptico intestinal y mejora la digestión.
- Cuando se toma en forma de té, alivia el insomnio, los procesos gripales y las enfermedades eruptivas de la piel.
- El agua de flor de Jamaica previene la ceguera nocturna, fortalece huesos y dientes.
- Es útil para combatir la debilidad muscular.
- Previene y combate infecciones respiratorias, anemia y fatiga.
- También limpia el hígado y los riñones.
- Al aumentar la cantidad de orina excretada por el organismo, la flor de Jamaica ayuda a la limpieza interna, ya que elimina toxinas del cuerpo, y el exceso de agua con la consecuente disminución de peso.
- En estudios médicos realizados se ha demostrado plenamente el 100% de efectividad del agua de flor de Jamaica en el tratamiento preventivo de la hipertensión. Disminuye el colesterol 'malo' hasta un 35%, y los triglicéridos hasta en un 19% en el 99% de las personas que tenían niveles muy altos de tales lípidos y que durante un año consumieron a discreción agua de flor de jamaica.
En Panamá el saril lo podemos comprar en el Mercado de Abasto, en el Mercado de la Gran Estación de San Miguelito y en el de Calidonia.